洋風料理私のルール

アノニマ・スタジオ ＫＴＣ中央出版
内田真美　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2007年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784877586553

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　まずはペーストにしてみる
２　酢を一本レモンを一個レモンの皮は香りのもと
３　果物は野菜と調味料の間にいる
４　根菜をじっくりと焼くということ
５　どんな時でも卵があれば
６　ひき肉にはいろいろ混ぜるレバーは甘酸っぱくして食べてみる
７　ココットとオーブンひとつの道具として日々使う
８　オイルに漬け込むオイルで煮る

[日販商品データベースより]

蒸し野菜で作ったペーストが、こんなふうにあんなふうに。ひとつの料理がちょっとしたことで、次々と大変身。野菜や、果物、根菜、卵、レバー、オイルなどを使ったアイデアが満載の１冊。