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[BOOKデータベースより]
日本の食育は、日本の食材から知るのが一番です。日本の伝統食にこそ、未来が見えます。
食育歳時記(元旦の朝ごはん;箱根駅伝と河野洋平さん;七草粥;お粥のすすめ ほか)
[日販商品データベースより]食育は笑顔の食卓から(朝ごはんが大切;「いただきます」「ごちそうさま」)
学力の向上、体力の増進、精神力の安定のためにも、朝ごはんをきっちり摂って、体に良い食習慣を。日本の食を美しい食の風景とともに見直し、暮らしに根づいた知恵を食育生活に生かすためのヒントを提示。