パリからのお菓子だより

トレ・ボン！

エムシープレス マイナビ出版
小林かなえ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784901972932

内容情報

[BOOKデータベースより]

フランスへお菓子の旅に出よう！小林かなえのお菓子紀行。

パリのお菓子―ラデュレ、ピエール・エルメ、ストレー…パリは素敵なお菓子屋さんがいっぱい！
春の訪れをマルシェで感じよう―イチゴのタルト
パリのお菓子屋さんの定番―ミルフィユ
繊細で美しいパリの味―マカロン
口いっぱいに広がるバラの花の香り―サントノレ・ア・ラ・ローズ
ムースを食べれば職人の腕がわかる！？―ムース・オ・フランボワーズ
甘酸っぱくて素朴なフランスのママの味―サクランボのクラフティ
濃厚なフランス版プリン―クレーム・カラメル
セーヌ川のほとりで食べたい―アイスクリーム
美食家の王様が考案した洋酒のお菓子―ババ・オ・ラム〔ほか〕

[日販商品データベースより]

フランスへお菓子の旅に出よう。パリのお菓子、フランスの地方のお菓子、古くから伝わる伝統や物語のあるお菓子、フランス周辺国のお菓子などを写真と共に紹介する、小林かなえのお菓子紀行。