内容情報
[BOOKデータベースより]
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お店の敷居がたかい、魚の旬がわからない、たべかたもわかりにくい…。そんな悩みに応えます。「寿司屋デビュー」への徹底ガイド。ふりがな付。
１時間目 こんなに深いぞ！お寿司の世界（ファストフードのご先祖さま；ふしぎなレストラン；おいしさを科学する ほか）
２時間目 「旬」をマスターしよう！（春のネタ（４〜６月）；課題研究 魚市場ってどんなとこ？；夏のネタ（７〜９月） ほか）
３時間目 おぼえて「つう」になる！（えんの下の力もち―お寿司屋さんの小物たち；お好みでにぎってもらうとき；お寿司のみらい―魚と資源）
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価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2013年03月発売】
のマークが目印です。
スーパーで魚を買う場合、
サーモンやマグロなど、冷凍ものが多く、
旬の時期とかあまり関係なくおいしく食べられます。
なので、魚の「旬」ってあんまり意識することがない時代なのかもしれません。
我が家では、息子が釣りをするようになってから、
近海の魚が毎日のように食卓にのぼります。
そうなると、やっぱり旬の時期というのは知っておきたいし、
おいしい食べ方なんかも書いてあるのは便利です。
他にも、お寿司の歴史やお寿司屋さんのうんちくなど、
お寿司の情報が満載です。
なかなか回らないお寿司屋さんに行く機会はないですが、
たいへん参考になっています。（Ｔａｍｉさん 40代・千葉県 男の子8歳）
【情報提供・絵本ナビ】