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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2025年07月発売】
価格：618円（本体562円＋税）
【2010年11月発売】
価格：3,850円（本体3,500円＋税）
【2022年06月発売】
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[日販商品データベースより]
開業に関する悩み、味作りのレベルアップ術や発想法、食材、接客サービス、スタッフ育成法…。ラーメンをこよなく愛し、ラーメンに人生を賭けた２２人の店主が、自身の経験を踏まえて正直に答えた１冊。