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[BOOKデータベースより]
安全で安心、ごまかしがない、味がいい、買いやすい値段、あなたは安全な食品を食べていますか？
ハム・ベーコン・ソーセージ
[日販商品データベースより]ミックス粉
ブロイラーと地鶏
おみやげ
うなぎ
缶詰
外食の業務用食材
バター
椎茸と納豆
養殖の魚介類・鮭・マス
総菜とおせち
ウスターソース
海苔
緑茶
餡と小豆
安全で安心。ごまかしがない。味がいい。買いやすい値段。そんな食品を食べているか。「暮しの手帖」に連載した記事を書籍化。昨今の食品をめぐる動きを系統的に捉えられるよう、１５本をピックアップ。