東京玄米ごはん

東京ナチュラルガイド

野草社 新泉社
松井一恵　石渡希和子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2007年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784787707819

内容情報

[BOOKデータベースより]

玄米ごはんが本当においしいお店厳選２０軒を紹介。玄米ごはんをおいしく炊く秘けつ、玄米に合うおかずなど、お店のとっておきのコツをじっくりと聞きました。

玄米がおいしいお店２０（谷中カフェ（台東区・千駄木）；元氣亭（墨田区・両国）；ミルクランド（渋谷区・代々木）　ほか）
玄米のはなし（玄米の力；田んぼ探訪；合鴨農法ってどんな農法ですか？　ほか）
おうちで玄米（玄米ごはんを炊こう！；玄米と道具たち；玄米でつくろう！）

[日販商品データベースより]

玄米ごはんが本当においしい、東京都内のお店２０軒を厳選して紹介する。そのほか、玄米味噌や玄米焼酎、玄米もちといった玄米加工品にまつわる話や、自宅で玄米ごはんを炊く方法や道具も紹介する。