トコトンやさしいタンパク質の本

Ｂ＆Ｔブックス　

日刊工業新聞社
東京工業大学　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2007年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784526058103

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　身の回りにあるタンパク質
第２章　タンパク質の形
第３章　タンパク質を調べる
第４章　タンパク質の働き
第５章　タンパク質をつくる
第６章　タンパク質を改造する
第７章　タンパク質が拓く未来

[日販商品データベースより]

身近なタンパク質の紹介や基礎知識に加え、最先端のタンパク質工学なども解説。これからタンパク質工学を学ぶ技術者や学生が最初に読む本として、また教養としてタンパク質工学を知りたい人の参考書として最適。