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[日販商品データベースより]
国内消費量が年々増加傾向にある「そば」。イベリコ豚のせいろ、琉球ラフテーそば、そばのボンゴレロッソ風…。斬新な新世代のそばが続々登場。現代ならではの新しいそばの魅力の広がりを紹介する1冊。