予約のとれない料理教室

「Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室」の人気イタリアンレシピ
Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ　

マーブルトロン 中央公論新社
加藤政行（料理家）　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784123901413

内容情報

[BOOKデータベースより]

かんたんに「プロの味」がつくれます！はじめてでも「プロの味」がつくれます！材料が少なくて、時間がかからず、そして料理が楽しくなる、現場のプロのノウハウ満載です！「Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室」の、楽しくつくれる「プロ味レシピ」厳選３８品を収録。

前菜＆スープ（真鯛のカルパッチョ；米茄子とモッツァレラのオーブン焼き　ほか）
パスタ＆リゾット（パンチェッタと卵のスパゲッティ；うにのスパゲッティ　ほか）
メイン料理（トマトのパンスープとお魚のカツレツ；豚ヒレ肉のピッツァイオーラ風　ほか）
デザート（クレームブリュレ；バナナとチョコの焼き菓子　ほか）

[日販商品データベースより]

キャンセル待ちが続く人気イタリア料理教室、人気の名店ラ・ベットラペルトゥッティ東京新宿店「Ｓｅｎｔｏ Ｂｅｎｅ料理教室」が、厳選３８品の“プロ味レシピ”と、現場のプロのノウハウを初公開する。