日本で見つけたＧｉｒｏ’ｓイタリアーノ

素材で愉しむ我が家のレシピ５１

実業之日本社
ジロラモ・パンツェッタ　キクコ・パンツェッタ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408323213

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本で出会った食材に、知り合った人との思い出をスパイスにして、パンツェッタ夫妻が考えたとっておきのイタリアン・レシピ５１種類。

僕が出会った日本の中のイタリアーノ
美味しい料理を作るために
２種のチーズペーストのクロスティーニ／レバーパテのクロスティーニ
馬車に乗ったモッツァレッラ／トマトのパン粥
アボガドトマトのブルスケッタ／チコリとパルメザンのブルスケッタ
氷トマト／島キュウリのサラダ
万願寺唐辛子のソテー／小エビとアボカドとメロンのサラダ
山と畑のフリット
ルーコラと生ハムのピッツァ
四季のピッツァ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ふたりで見つけた日本の中のイタリア。日本のおいしい食材に、それを作っている素敵な仲間との思い出をスパイスにして、パンツェッタ夫妻が考えたとっておきのイタリアン・レシピ５１種類を紹介。