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[BOOKデータベースより]
原料であるぶどう、製法、地勢、歴史、料理とのマリアージュ、そして生産者たち…知られざるエピソードが満載のシャンパン・バイブル。
第1部 シャンパンの歓び(はじめに;日本人にとってのシャンパン;シャンパンの楽しみ ほか)
[日販商品データベースより]第2部 シャンパンの挿話史(ローマ時代;初期フランス王朝時代;中世からルネッサンス ほか)
第3部 シャンパンハウス物語(はじめに(多様なシャンパン・メーカー);アグラパール・エ・フィス;アラン・ロベール ほか)
グラスを傾ければ、華やかで優美な感覚に包まれるシャンパン。原料であるぶどう、製法、地勢、歴史、料理とのマリアージュ、生産者たちなど、知られざるエピソードを満載したシャンパン・バイブル。