- シェフ vol.71
-
一流のシェフたち
- 価格
- 3,960円(本体3,600円+税)
- 発行年月
- 2006年06月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784434078934
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[BOOKデータベースより]
TOUTE LA CUISINE DU CHEF TANI―谷の料理
NOUVELLE GENERATION DU 21EME SIECLE DE LA CUISINE FRANCAISE―フランス発新潮流のシェフ
ASSIETTES D’ETE―夏のスペシャリテ
LES SPECIALITES ET LES NOUVEAUTES DE L’ETE―夏のデザート定番&新作
BUFFET D’ETE―夏の宴会料理
MENU A PRIX RAISONNABLE―リーズナブル・メニュー
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L’ASCENSION DU GOUT DANS LE SUCRE―デザート、その美味しさの分岐点
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