人気店・専門店の料理の裏ワザ

プロがこっそり教えてくれた
Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ　ＳＳー２２３

青春出版社
ホームライフセミナー　

• 価格: 1,386円（本体1,260円＋税）
• 発行年月: 2006年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784413064231

内容情報

[BOOKデータベースより]

いつもの料理をガラリと変える秘伝の味つけ、門外不出の調理法とは。天ぷら、ハンバーグ、パスタ、餃子、魚の煮つけ…この一冊があなたのマル秘ノートになる。

第１章　もっとおいしく！「家庭で人気のおかず」
第２章　みんな大好き！「日本の洋食」
第３章　懐かしてくホッとする！「おふくろの味」
第４章　食卓がレストランに！「フレンチ・イタリアン」
第５章　ご飯がすすむ！「本格中華」
第６章　食欲を刺激する！「アジア・沖縄料理」
第７章　シメにもぴったり！「ご飯・麺類・汁物」

[日販商品データベースより]

天ぷら、ハンバーグ、パスタ、餃子、魚の煮つけ…。いつもの料理をガラリと変える秘伝の味つけ、門外不出の調理法を、人気店＆専門店のプロたちが伝授する。ワンランク上の味が楽しめる１冊。