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[BOOKデータベースより]
本書は、２００２年１２月、東北大学に提出した同題名の博士学位請求論文を基に、加筆訂正し、索引を付したものである。表題に掲げる「放牧」と「敷き草刈り」は、元来、極めて日常的な営みであるが、ここではそれらが祭式の中に組み込まれている。
総論
『放牧』：仔牛を母牛から引き離すこと
『ｂａｒｈｉｓ（敷き草）刈り』