近世後期瀬戸内塩業史の研究

思文閣出版
山下恭　

• 価格: 6,600円（本体6,000円＋税）
• 発行年月: 2006年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784784212873

内容情報

[BOOKデータベースより]

近世瀬戸内塩業史研究における問題の所在
第１編　近世後期の塩業と醤油業―塩田の開発・経営・塩専売制・流通問題（近世後期赤穂前川浜の開発；近世後期龍野醤油醸造業者の塩田経営；龍野藩網干新在家浜と醤油造元；近世後期における赤穂塩の流通と野田醤油）
第２編　近世後期の塩業の燃料問題と塩業労働―石炭導入と給銀分析（近世後期赤穂塩業の燃料革命；近世後期竹原塩業労働者の給銀）
本研究のまとめ

[日販商品データベースより]

塩業と醤油業の関連研究を追究し、近世塩業史でこれまで指摘された様々な問題を再検討する。塩業と醤油業の開発・経営・塩専売制・流通問題を細かく分析し、さらに塩業における燃料問題と労働条件を数量的に解明。