「きょうの料理」のヒミツ

平凡社
後藤繁榮　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2006年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784582833195

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＮＨＫの長寿番組「きょうの料理」は、この半世紀、日本の食卓の風景を映し出してきた。司会を担当する料理初心者の男性アナが悪戦苦闘、ふとしたことでつぶやいたダジャレに、コミュニケーションの神髄を見出す。スタジオの様子や、料理家たちの素顔、料理する楽しさなどを語りつつ、食とコミュニケーションの問題にするどく斬り込む初のエッセイ。

１　五〇年の長寿番組「きょうの料理」（編集なしの収録現場；「ナマ」のこだわり　ほか）
２　「きょうの料理」で出会った人びと（主婦から料理の先生へ；シェフではなくシュフ　ほか）
３　料理とコミュニケーション（料理は楽しく；料理とダジャレ、その出会い　ほか）
４　「地球ラジオ」をめぐって（ラジオが世界を結ぶ；心と心を結ぶ　ほか）

[日販商品データベースより]

半世紀続く長寿番組、ＮＨＫ「きょうの料理」で、“ダジャレ王”の異名をとる後藤アナが、番組の裏側、出演者の素顔、料理する楽しさなどを語りつつ、食とコミュニケーションの問題に鋭く斬り込む初のエッセイ。