セブンーイレブンからヒット商品が生まれ続ける理由

かんき出版
緒方知行　２０２０ＡＩＭ編集部　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784761263126

内容情報

[BOOKデータベースより]

セブン‐イレブンのおにぎりはなぜ、これほどまでに売れるのか。お客にとっての価値を追求し品揃えから、生産、配送、販売まですべてのプロセスに落とし込んでいく。そのビジネス哲学、実践法、仕組みづくりを初めて体系的にまとめたのが本書である。

第１部　売れる商品開発の実践法（おにぎり―新市場の創造とニーズ変化への対応；弁当・惣菜―マンネリの打破による品質の追求；和菓子―即存のインフラを活用した品質提供；おでん（イセ食品）―買い手の心理への立脚と商品の相乗効果の追求　ほか）
第２部　売れる商品開発の仕組みづくり（イノベーション哲学―お客の立場に立った価値の生産、配送、品揃え、販売；四つの課題解決―ビジネスに利点と矛盾を生む四つの課題；単品管理―店頭を通しての顧客ニーズの把握；マーケティング力―ＰＢの商品開発は同質競争でなく価値訴求型　ほか）