栄養士＆管理栄養士のための骨太な食育

カザン
大村直己　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784876895366

内容情報

[BOOKデータベースより]

いま、子どもたちにホントに必要な食育とは！人気食育サイト“ほねぶとネット”の仲間たちが、子どもたちを明るく元気に育てるための食育の秘訣を教えちゃう。

今、なぜ食育か―現代の食事情と行政の動き
ファストフードとスローフード―“豊か”で“便利”で“忙しい”暮らしのなかで、今見直したいこと
学校給食をとおしての食育―アイデンティティーと自立の精神
総合的な学習の時間と食育―心の自立、生活の自立、社会への自立に向けて
総合的な学習の時間と食育―“横の連携”がキーワード
食の外部化と食育―いやおうなく「個」に向かう時代だから大切なこと
健康によい情報と食育―フードファディズムがまん延するなかで
気になるダイエットと食育―まずは「食の基本」を身につけること
若いママと乳幼児に向けての食育―手軽においしい食べ物があふれるなかで
学童期の子どもと保護者に向けての食育―暮らしのなかで何を優先するのか
子どもの家事参加と食育―簡単な料理ができ、自分に見合った食事が組み立てられるように
自然との共生を考える食育―豊かさと便利さのなかで忘れられてきた“心”

[日販商品データベースより]

子育ての原点は“食”にある。今、子どもたちに本当に必要な食育とは。本書では、人気食育サイト“ほねぶとネット”の仲間たちが、子どもたちを明るく元気に育てるための食育の秘訣を紹介する。