カドミウムと土とコメ

アグネ技術センター
浅見輝男　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2005年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784901496285

内容情報

[BOOKデータベースより]

カドミウムによる環境汚染―その問題点
カドミウム汚染と健康
土壌汚染の実態―生産・消費大国日本のカドミウム汚染
カドミウムは土壌から植物へ
汚染水田土壌の修復法
世界の食品中カドミウム規制の状況
日本政府の対応
摂取耐容量・最大基準値―食品特にコメ中カドミウムを中心に
汚染源および生産量と消費量

[日販商品データベースより]

環境土壌学の立場から、コメを中心にカドミウムによる土壌―植物汚染のメカニズムを解説。豊富なデータを基に過去−現在の環境汚染問題を提示し、今日的理解、将来的考察へと導く。政府による規定値策定の問題点についても言及。