キング・オブ・グルメフランス料理店

キャリア・ピジョン ＧＡＰ 日販アイ・ピー・エス

• 価格: 4,950円（本体4,500円＋税）
• 発行年月: 2005年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784883572472

内容情報

[BOOKデータベースより]

ガストロノミーの歴史に名を刻む最高級の誉れ高きフランス料理店純然たる王道フレンチから気鋭シェフの斬新な料理の数々を結集！歴史に名を遺す最上級レストラン厳選！究極の名店選びの手引書。

アピシウス
オストラル
オザミ・トーキョー
ベージュ東京
シャトーレストラン　ジョエル・ロブション
シェ・イノ
シェ松野・松濤レストラン
シェ・ピエール
レストランタテルヨシノ　芝パークホテル店
フレンチレストラン「フォーグレイン」〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ガストロノミーの歴史に名を刻む、最高級の誉れ高きフランス料理店を厳選。純然たる王道フレンチから、気鋭シェフの斬新な料理の数々を結集。究極の名店選びの手引書。会社に、家庭に、必携の１冊。