ニューヨークのおいしい生活

おうちでパンを焼きませんか
グルメ文庫　Ｇう１ー１

角川春樹事務所
梅澤佳代　

• 価格: 726円（本体660円＋税）
• 発行年月: 2005年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784758431958

内容情報

[BOOKデータベースより]

“おうちでパンを焼く、豊かな時間を大切にしてみませんか”―恵比寿で「おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄ」を主宰する著者が、ニューヨークで出会った焼きたてのベーグル、肉のミルフィーユのようなパストラミサンド、アーミッシュのポテトバンズなどの話から、楽しい雰囲気のパン教室でのエピソード、パンを美味しく焼く秘訣までを語る、欲張りな一冊。お家で簡単に作れるパンのレシピ付き。

ニューヨークはスリリングで美味しい（子供の頃、料理ショーでみた巨大海老；たったひとりでニューヨークへ「住学」；再びニューヨーク熱にうかされて；マンハッタンにサーカスがやってくる夜は；スーパーマーケットは未知との遭遇　ほか）
おいしいパン教室のスタート！（ひたすら試行錯誤の日々；カントリー・ファーマーズ・マフィン；おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄのスタート！；定員四名の小さな教室に夢の道具出現！；こんなパンとの出会いがクラスになりました　ほか）