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[BOOKデータベースより]
ごはん・麺
[日販商品データベースより]野菜のおかず
肉のおかず
魚のおかず
とうふ・玉子
スープ・汁・鍋もの
漬けもの
２００１年に「暮しの手帖」の別冊として出た、「暮しの手帖の評判料理」を改めて単行本にしたもの。もとの別冊の内容に加え、最後の漬けものの項に、簡単にできる「浅漬け」を収録した。