金目鯛の目はなぜ金色なのか

新人物往来社 中経出版
佐藤魚水　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2005年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784404032614

内容情報

[BOOKデータベースより]

マグロはなぜ時速１００キロで泳ぎつづけるのか。等、魚の謎８１項目。

マグロはなぜ時速一〇〇キロで泳ぎつづけるのか
江戸っ子が食べた魚と貝
江戸っ子が飛びついた初ガツオ
木に縁って魚を求むる
イワシが大好物だったもう一人の美貌才藻の女
江戸っ子に好かれ、武士に嫌われた身代わり魚
西鶴が教えるタイの蘇生術
腐らないワニの肉―鯛よりおいしい刺し身の秘密
金目鯛の目はなぜ金色なのか？
稚魚時代に立って泳ぐ魚〔ほか〕

[日販商品データベースより]

マグロはなぜ時速１００キロで泳ぎ続けるのか、ヒラメ・カレイの裏表はどちらか、アイナメの奇妙な釣り方とは、イサキはなぜまき餌に集まるのか…。２８年研究を続けた著者が、魚の謎８１項目に迫る。