お客様に「一番近い」繁盛法則

飲食店が見失ってしまった視点

同友館
佐野裕二　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2005年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784496039744

内容情報

[BOOKデータベースより]

「固定客」なんて思い上がり。「お客さまの固定店」を目指そう。飲食ビジネスの現場を知り尽くしたプロ中のプロが、あなたの「参謀」として親身にアドバイス。

第１章　そもそも、お客様はどうやって店を選ぶのか？
第２章　飲食店レパートリーにインプットされる店だけが生き残る！
第３章　また期待、また来たい店になろう！
第４章　飲食店が忘れた一番大事なこと！
第５章　繁盛店はメニューに書いてない必殺技を持っている！
第６章　ピンチの時の戦い方でお店の未来が決まる！
第７章　戦う前にその当たり前を疑え！
第８章　誰も言わなかったお客様の固定店になれ！
第９章　さあ、新しい当たり前の視点を持とう！
第１０章　これからは「共創」意識を持とう！