コーンブレッドの本

レシピに恋したラブストーリー
Ｔｈｅ　ｃｏｒｎｂｒｅａｄ　ｂｏｏｋ．

旭屋出版
ジェレミー・ジャクソン　坂下洋子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2005年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751105078

内容情報

[BOOKデータベースより]

アメリカ合衆国におけるコーンブレッドの簡潔でいいかげんな歴史
コーンブレッドの材料について
コーンブレッドを作る道具について
基本のコーンブレッド
コーンブレッド応用編
お菓子風コーンブレッド
イースト発酵コーンブレッド
残ったコーンブレッドの使い方

[日販商品データベースより]

アメリカを代表するパン、コーンブレッドのレシピを紹介する。また、本書ではコーンブレッドだけではなく、フリッター、ハッシュパピー、ビスケットなどの作り方も紹介する。