レストランカフェ売上げを伸ばす店長の法則

店長の汗と涙と喜びで、繁盛は決まる！

旭屋出版
永嶋万州彦　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751104941

内容情報

[BOOKデータベースより]

「伝説店長」を目指そう！
第１章　あなたは何型店長ですか？
第２章　できる店長の経営手腕―できる店長は優れた心理学者
第３章　店長、どうしましょう！―クレーム対策とトラブル対処編
第４章　できる店長の習慣
第５章　販促計画と商品計画
第６章　使えば威力になる店長の経営数字
第７章　店長の基準値づくり

[日販商品データベースより]

店長はいわゆる中間管理職であるが、店を任され、仕事の範囲はほとんど経営者と変わらない。できる店長の経営手腕・仕事の習慣、クレーム対策とトラブル対処法、使えば威力になる店長の経営数字などを解説する。