バイオビジネス ４

東京農大型バイオビジネス・ケース（ＮＢＣ）

家の光協会
東京農業大学　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259517960

内容情報

[BOOKデータベースより]

東京農業大学では、西暦２０００（平成１２）年という区切りの年に「東京農大経営者フォーラム」を開催しており、本書は、その第４回にあたる「東京農大経営者フォーラム２００３」において経営者大賞を受賞した６名のトップマネジメントとしての問題解決プロセスや企業成長に対する貢献、そして成功要因をとりまとめたものである。

序章　バイオビジネス経営学総論への招待
第１章　模範的経営戦略による小規模家族農業経営の経営成長―ケース１　みごとな「叶屋」ブランドの形成による〔枯露柿＋桜桃〕作経営・「叶屋園芸場」の経営成長
第２章　自然と共生する「自然循環農場」を目指して―ケース２　農業生産法人黒富士農場・向山茂徳氏
第３章　ちゅら島の自然がぎっしりつまった泡盛を全国へ―ケース３　泡盛出荷量ＮＯ．１！「久米島の久米仙」島袋周仁氏の挑戦
第４章　粘り強い努力で廃棄物から大ヒット商品を開発―ケース４　「もろみ酢」の開発に賭けた石川信夫氏の挑戦
第５章　「価値ある基準の創造・ＰＲＯＦＥＳＳＩＯＮＡＬ　ＳＴＡＮＤＡＲＤ」を求めて―ケース５　新三愛主義の実践をとおして走り続ける富士食品工業
第６章　企画開発力と顧客ニーズに対応する先見性で化粧品市場に新規参入―ケース６　株式会社エヌエンタープライズ・中村博昭氏

[日販商品データベースより]

バイオビジネス業界におけるトップマネジメントの成功や軌跡に迫る好評シリーズの第４弾。今回は農業、畜産業から食品工業や美容産業まで、各業界で注目を集める企業やその経営者たちを取り上げる。