小林カツ代の「おかずですよ！」

味よし手間なし、四季の味
ＰＨＰ文庫　こ４４ー１

ＰＨＰ研究所
小林カツ代　

• 価格: 859円（本体781円＋税）
• 発行年月: 2004年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784569660912

内容情報

[BOOKデータベースより]

今夜の献立やおもてなしメニューに悩んだ時は、カツ代流「旬のごちそう」をどうぞ！やわらか竹の子や新キャベツの春。色鮮やかなトマトに茄子、イカやカツオなど海の幸で賑わう夏。脂ののったサンマにきのこが香る秋。ホッコリ根菜や白菜が大活躍の冬…ごはんがすすむ逸品からおつまみ、おやつまで、作り方はイラストで一目瞭然です。パパッと出来ちゃう８７品。

春―３月ごろから５月ごろまでのおかず（竹の子京煮；そら豆・コーン・ハムのかき揚げ　ほか）
夏―６月ごろから８月ごろまでのおかず（なまりぶしの煮物；梅雨どき―豆腐の夏仕立て　ほか）
秋―９月ごろから１１月ごろまでのおかず（鴨南風せいろそば；豆腐のソティーきのこあんかけ　ほか）
冬―１２月ごろから２月ごろまでのおかず（里芋の柚子みそかけ；白菜の丸焼き煮　ほか）
春夏秋冬おやつですよ！（じゃこ焼き；黄金色のドーナッツ　ほか）