- はじめての中華
-
基本とコツがよくわかる！おいしい中華の決定版！
Ｌｅｔ’ｓ ｃｏｏｋｉｎｇ！！
- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2004年12月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784791612604
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[BOOKデータベースより]
中華の基本
[日販商品データベースより]１ 人気の点心
２ 合わせ調味料でリレー料理
３ 主役おかず
４ 小さなおかず
５ ご飯、麺
中華料理の新しい入門書。家庭での中華作りに必要な道具や、基本的な野菜の切り方、肉、魚介の扱い方、中華ならではの食材の扱い方を紹介。そして人気の中華レシピとそのおいしいバリエーションを満載する。