在宅高齢者食事ケアガイド

スリーステップ栄養アセスメントを用いた　脱水，ＰＥＭ，摂食・嚥下障害，褥創への対応

第一出版（千代田区）
蓮村幸兌　佐藤悦子　塚田邦夫　在宅チーム医療栄養管理研究会　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2004年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804110882

内容情報

[BOOKデータベースより]

高齢者食事ケアＱ＆Ａ
第１部　在宅高齢者食事ケアへの取り組み（在宅高齢者栄養援助の現状；スリーステップ栄養アセスメントによる在宅高齢者食事ケアのすすめ）
第２部　在宅高齢者食事ケアを理解するための基礎知識（高齢者の特徴；高齢者に多い疾患；高齢者が陥りやすい症状（脱水；ＰＥＭ（低栄養）；摂食・嚥下障害；褥瘡））
第３部　チーム医療・ケアの大切さ―実例から学ぶ（症例：脱水；症例：ＰＥＭ（低栄養）；症例：摂食・嚥下障害；症例：褥創；症例：複合型（脱水、摂食・嚥下障害、低栄養、発赤））
第４部　在宅高齢者ケアに役立つ食事のポイント集
参考資料