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お客に言えない食べ物のウラ事情

青春文庫 まー13

青春出版社
(秘)情報取材班 

価格
597円(本体543円+税)
発行年月
2004年10月
判型
文庫
ISBN
9784413093026

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内容情報
[BOOKデータベースより]

全国でつくられていても“京”野菜のワケ、カップ麺に隠された意外な「仕掛け」…ほか見えざる「食」のカラクリを徹底追跡。

1章 人気食品のホントの裏側
2章 身近な食べ物の意外なマル秘事情
3章 産地、流通、食卓…の不思議なカラクリ
4章 お客に言えない食品売り場の秘密
5章 レストランから居酒屋まで飲食店のウラの裏側
6章 気になる「食」の噂の真相

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