失敗に学ぶクレーム対処術

ファーストフード・ファミレスのプロが語る
岩波アクティブ新書　１２３

岩波書店
王利彰　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2004年09月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784007001239

内容情報

[BOOKデータベースより]

接客トラブル、商品への苦情、事故、イヤガラセ対策まで、正しく対処すればチャンスにつながる。

１　クレーム処理がなぜ大切か
２　お客のクレームからビジネスチャンスへ
３　ときには毅然と！
４　よくあるクレーム
５　ご近所とのトラブル
６　さまざまな団体とのむずかしい交渉
７　事故への対処
８　クレーム処理の今後

[日販商品データベースより]

消費者からのクレームは対応を間違えると大変だが、大きなチャンスに結びつくこともある。接客のトラブル、商品への苦情、イヤガラセ対策など外食産業でのクレーム処理の経験をもとに、正しいクレーム対処法を解説。