本・コミック: なっとうの絵本/渡辺杉夫沢田としき:オンライン書店Honya Club com

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なっとうの絵本

価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
発行年月: 2004年05月
判型: Ａ４
ISBN: 9784540032028

「つくってあそぼう」シリーズの中の1冊、今回は「なっとう」がテーマです。

息子が大好きなので、この本を選んだようです。
「納豆」発祥には、幾つかの伝説があるというのは初めて知りました。また、なっとうは季節食品だって事も・・・

納豆の糸がどれだけ伸びるのか？とか、納豆の作り方・納豆料理も紹介されていて、とっても勉強になりました。
このシリーズは、どれも本当にお勧めです。夏休みに「食育」をテーマに、このシリーズお勧めです！（みっちー７７さん　30代・愛知県　男の子8歳、女の子3歳）

【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

煮豆をワラで包むとなっとうができる！
聖徳太子に加藤清正、納豆太郎糸重ここにあり
なっとうは季節商品。江戸のなっとう売り
なっとうになって消化もよく、栄養もふえた！
糸引きなっとう、浜なっとう、テンペにキネマ
納豆菌が大豆をなっとうにする原理
なっとうの原料は大豆と納豆菌
用意する道具と全体の手順
ワラづとなっとうをつくってみよう（１日目）
ワラづとなっとうをつくってみよう（２～３日目）
純粋培養の納豆菌を使ってつくろう
テンペをつくろう
大豆の発芽率試験、吸水テスト、コップで観察
なっとうの糸はどこまで伸びる？
なっとうを使った料理いろいろ

[日販商品データベースより]

納豆1グラムに10億の納豆菌！　世界一の栄養と機能性をもつ納豆は、わらと大豆がつくる不思議な世界。わらづとに詰めてペットボトルと発泡スチロール箱で24時間保温すれば、あ～らふしぎ、糸引き納豆のできあが

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