畠のラジオ

家の光協会
永六輔　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784259546175

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　「牛のおしゃべり」農業と情報（赤ちゃんにミルクを、は間違い；ミルクティが歴史を動かした；情報はつくられる、ゆがめられる；情報の情は、やさしさである；積み重なるＢＳＥの背景）
第２章　「卵のおしゃべり」農業という文化（卵の殻は何でできているか；味わう、という感性；食に付加価値をつける、ということ；果てしない食文化の奥行き；農家はものづくりの職人である；農家は文化の主役であれ）
第３章　「米のおしゃべり」農業の希望（農耕民族ニッポン；大いなる米の実力；噛み方が下手になっている；病院の食事はなぜまずい？；安ければいいってことはない；命まるごと、いただきます；大養生で大往生；毒を食らわば皿まで）

[日販商品データベースより]

３８年続いている全国ネットのラジオ「誰かとどこかで」は、「畠のラジオ」といわれるぐらい農業の現場で聴かれている。農業とその周辺の文化、食べることについて語ったはじめての本。