きのこ博物館

八坂書房
根田仁　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2003年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784896948196

内容情報

[BOOKデータベースより]

シイタケ、マツタケ、サルノコシカケ、冬虫夏草、ツキヨタケ等々、身近なきのこから珍菌、薬用・有用きのこ、毒きのこまで、古今東西に幅広く集めたきのこの話題をまとめて紹介する、きのこ好き必見の好著。

遠くて近いきのこたち（仙人の妙薬？ブクリョウの話；光るきのこの話；山姥の髪の毛の正体は？　ほか）
きのこの味わい今昔（庶民の知恵が広めた、シイタケづくり；松の気のかたまり、ショウロの話；キクラゲ、その食毒は木に従う　ほか）
きのこをめぐる文化史（ツュンベリーと日本のきのこ；アメリカによる日本の菌類調査；きのこの漢字　ほか）

[日販商品データベースより]

食用きのこから珍菌、薬用・有用きのこ、毒きのこまで。名前の由来、利用法、文化史など、古今東西に幅広く集めたきのこの話題を紹介する。読む人を興味あふれるきのこの世界へと誘う、きのこ好き必見の好著。