変わる家族変わる食卓

真実に破壊されるマーケティング常識

勁草書房
岩村暢子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2003年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784326652785

内容情報

[BOOKデータベースより]

「マーケティングされる事実と見えない真実」。５年間にわたる「食ＤＲＩＶＥ調査」から、１１１世帯、２３３１の食卓日記と４０００枚以上の写真による家族の実態。

序論　“食ＤＲＩＶＥ”とは
第１章　食を軽視する時代
第２章　「私」指向の主婦たち
第３章　子どもで揺れる食卓
第４章　個化する家族たち
第５章　外向きアンテナの家族と食
第６章　現代「食」志向の真相
第７章　言ってることとやってることは別
付論　家庭科で習った通り

[日販商品データベースより]

５年間にわたる綿密な食卓実態調査により、従来のアンケート調査やグループインタビューでは把握できない、日常の食卓の激変ぶりを明らかにする。ファミリー消費ビジネスに関わる経営者・ビジネスマン必読の書。