片岡護のｄａｉｌｙ ｐａｓｔａ

リストランテ・アルポルトへようこそ

河出書房新社
片岡護　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2003年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309266398

内容情報

[BOOKデータベースより]

簡単に、しかも本格リストランテの味をいますぐ、作りたい。そんな注文に答えてくれるパスタ料理。身近な食材とちょっとしたコツ、ポイントを―すべてが揃ったら、わが家の食卓がリストランテに変身。

おいしいパスタのゆで方
３つのキーワードがパスタ料理をおいしくする
片岡護プロフィール
ニンニクと赤唐辛子のスパゲッティ
赤唐辛子・青唐辛子のスパゲッティ
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
菜の花のスパゲッティ
ブロッコリーとはまぐりのスパゲッティ
ズッキーニとえびのガーリックソース
かきとルコラのスパゲッティ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

本格リストランテの味を、簡単に今すぐ作りたい。そんな注文に答えてくれるパスタ料理。ひと手間プラスするだけで段違いに美味しく変身。銘店「アルポルト」シェフが、家庭でもできるパスタの隠しワザを伝授する。