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[BOOKデータベースより]
だんご（うずら豆入りそばだんご（清水町）；糖蜜入りそばだんご（清水町）；べこもち（松前町） ほか）
[日販商品データベースより]しとぎ、ういろう、ほか（べこもち（羽幌町）；草もち（七戸町）；おしまぐり（三戸町） ほか）
ちまき、笹巻き（笹巻き（天童市）；なた巻き（天童市）；笹巻き（長井市） ほか）
全国３５０余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、日本のおやつの実力派だんご、ちまきを収録。