自然の実りがわかる本

完全有機農法で育てる菜園づくりの１２カ月

山と渓谷社
新田穂高　城ノ内まつ子　中村顕治　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2003年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784635171632

内容情報

[BOOKデータベースより]

自給の実践をめざして始まった完全有機農法による菜園づくり。春の準備からスタートする１年間の菜園作業のコツとポイント、そして失敗しないアドバイス。もちろん大地の実りをおいしくいただくレシピも紹介。

菜園をデザインする
３月の菜園―春の作付けはジャガイモから
４月の菜園―桜が咲いたらインゲンをまく
５月の菜園―種まき定植はさわやかな風に誘われて
６月の菜園―菜園に通って知る野菜づくりの面白さ
７月の菜園―夏野菜の収穫と秋野菜の種まきの始まり
８月の菜園―真夏にプランする秋冬の菜園のデザイン
９月の菜園―朝夕の涼しい風に誘われて秋冬野菜の種をまく
１０月の菜園―収穫と作付けを楽しんで秋の菜園の日が暮れる
１１月の菜園―しっとり落ち着いた菜園で来年の準備を始めよう〔ほか〕

[日販商品データベースより]

自給自足こそ自然の暮らしの面白さと、自給の実践をめざして始まった完全有機農法による菜園づくり。１年間の菜園作業のコツとポイント、失敗しないアドバイス、大地の実りを美味しくいただくレシピを紹介する。