人気の小鉢料理

「お通し」「前菜」「先付け」にも喜ばれる楽しい酒の肴
旭屋出版ｍｏｏｋ　

旭屋出版
大田忠道　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2003年02月
• 判型: Ａ４並
• ISBN: 9784751103548

内容情報

[日販商品データベースより]

ひと手間かけた細やかな心づかいで、「小鉢料理」をより楽しく、魅力的に演出しよう。魚、野菜、肉類を含め、端身や切り落としなどの手持ちの食材を活用し、少しずつたくさんの料理を楽しめる小鉢を豊富に紹介。