台湾茶の愉しみ方

ＰＨＰエル新書　０２６

ＰＨＰ研究所
周君怡　河井眞利子　

• 価格: 1,045円（本体950円＋税）
• 発行年月: 2002年11月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784569625201

内容情報

[BOOKデータベースより]

家に帰ってほっと一息ついた時や、友人・知人と話に花を咲かせる時、おいしいお茶がかたわらにあると、心がなごむもの。台湾茶にはたくさんの種類があり、味や香りもさまざま。そんな台湾茶の世界を紹介。

第１章　台湾茶の源流を求めて
第２章　茶具に通じればお茶の楽しみが増す
第３章　泡茶と品茗の作法
第４章　人気の茶芸館と茶葉を使った料理
第５章　茶木から茶葉への工程
第６章　台湾茶にはさまざまな種類がある
第７章　産地によって生産される茶葉が違う

[日販商品データベースより]

お気に入りのお茶を見つけて、アジアンティータイムを楽しもう。台湾茶にはたくさんの種類があり、味や香りも様々。本書は、茶葉の選び方、おいしい淹れ方、茶道具まで、すべてがわかる魅力いっぱいの入門書。