きょうのごはんはタイ料理

ＮＨＫ出版
氏家アマラー昭子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784140331811

内容情報

[BOOKデータベースより]

基本を押さえれば、タイ料理は家庭でも手軽に作れます。甘辛塩酸の４つの味のハーモニー。

ナムプラーとレモンを使って（じゃがいものサラダ；肉だんごのスープ　ほか）
今夜のおかずに（鶏肉のスイートバジル炒め；いかのにんにく炒め　ほか）
やっぱりこれでしょ、タイのご飯とめん（南タイのカレー；合鴨のレッドカレー　ほか）
人気のデザート（パパイヤのゼリー寄せマンゴーソース；タイ風白玉だんご　ほか）

[日販商品データベースより]

基本を押さえれば、家庭でも手軽に作れるタイ料理。トムヤムクン、カレーなど定番料理を筆頭に、手軽に作れてふだんの食卓にぴったりの料理を多数紹介。甘、辛、塩、酸の４つの味のハーモニーが自宅で楽しめる１冊。