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[BOOKデータベースより]
「食品表示」に隠された危ないカラクリ。出前の寿司と店の寿司では握り方が違うワケ。…ほか食卓の裏側のマル秘事情を完全公開。
第１章 ヒット食品の意外な裏事情
第２章 身近な「食」の気になる疑問
第３章 産地から食卓までの裏のウラ
第４章 食品売り場の奇妙なカラクリ
第５章 デパート、居酒屋…街のお店の裏話
第６章 知らないとちょっと恐い！？食べ物の秘密