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はなしシリーズ
技報堂出版 酒井弥
点
本書にとりあげた項目は、生活に関係が深い発ガン性化学物質のほんの一部ではあるが死亡率第一位(日本)のガンから身を守るには、まず発ガン物質の種類、性質を知ることが賢い生活の知恵となる。必読の書。
発ガンの歴史ガンと微生物による疾患食品の熱分解によって生ずる発ガン物質化石燃料の燃焼による発ガン物質の生成発ガン物質ダイオキシン、PCBの発ガン性胃の中での発ガン物質の生成放射線と発ガンタバコの煙に含まれる発ガン物質ニトロソアミン類環境汚染物質中の発ガン物質大気および水道水中の発ガン物質野菜・果物による発ガン物質の抑制有機塩素系農薬中の発ガン物質除草剤中の発ガン物質ガンの初期状態発ガン物質の摂取許容量
化学物質は生活を豊かにし文明を支えてきた反面、ヒトのガン発生の最大の原因となっている。本書にとりあげた項目は、生活に関係が深いガン性化学物質のほんの1部である。発ガン物質の種類・性質を詳しく解説。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書にとりあげた項目は、生活に関係が深い発ガン性化学物質のほんの一部ではあるが死亡率第一位(日本)のガンから身を守るには、まず発ガン物質の種類、性質を知ることが賢い生活の知恵となる。必読の書。
発ガンの歴史
[日販商品データベースより]ガンと微生物による疾患
食品の熱分解によって生ずる発ガン物質
化石燃料の燃焼による発ガン物質の生成
発ガン物質
ダイオキシン、PCBの発ガン性
胃の中での発ガン物質の生成
放射線と発ガン
タバコの煙に含まれる発ガン物質ニトロソアミン類
環境汚染物質中の発ガン物質
大気および水道水中の発ガン物質
野菜・果物による発ガン物質の抑制
有機塩素系農薬中の発ガン物質
除草剤中の発ガン物質
ガンの初期状態
発ガン物質の摂取許容量
化学物質は生活を豊かにし文明を支えてきた反面、ヒトのガン発生の最大の原因となっている。本書にとりあげた項目は、生活に関係が深いガン性化学物質のほんの1部である。発ガン物質の種類・性質を詳しく解説。