お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子

ＮＨＫ出版
ウーウェン　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2001年09月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784140331705

内容情報

[BOOKデータベースより]

著者が生まれ育った北京で、お茶とともに楽しんできたお菓子を紹介。花巻きやあんまんなど、北京ならではのものもあるが、かりんとう風や揚げドーナツなど、日本の方にもどこかなつかしい、ほっとする味がたくさん。どれも気軽につくれるものばかり。

１　北京の人々は種子やドライフルーツが大好き
２　ずっと食べてきたなつかしい味
３　北京といえば、粉の点心
４　小麦粉以外の粉で点心
５　フルーツや野菜で
６　特別な日の点心

[日販商品データベースより]

日本でもおなじみの中国茶。北京で最もポピュラーなジャスミン茶に合うお菓子を満載。なつかしの味から特別な日の点心まで。