今さら恥ずかしくて人に聞けない料理の基本をちゃんと知りたい！ 続（材料別マスター編）

別冊すてきな奥さん　

主婦と生活社

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2001年10月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784391612882

内容情報

[日販商品データベースより]

じゃがいもの芽ってとらなきゃだめ？卵のからざって何？青菜の上手なゆで方は？ほかの料理本では省かれている料理の基本中の基本をズバリ解説。材料ごとの定番料理も８９品紹介。