村上昭子のおいしくできましたよ今晩の献立

講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
村上昭子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2001年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062715515

内容情報

[BOOKデータベースより]

旬がうれしい四季の献立は、四季折々の食材を献立にして紹介。定番おかずは献立の常連。からだが元気になる豆・乾物のおかずは栄養満点。お父さんが感動する常備菜と漬物は、おふくろの味。心と体がゆたかになる和風のレシピ集。

四季の献立（竹の子ご飯献立；うどと鶏肉の煮物献立　ほか）
組み合わせ自由自在　定番おかず（肉じゃが；いり鶏　ほか）
豆・乾物のおかず
常備菜と漬物
おいしいご飯を炊く
おいしい出し汁をとる
覚えておきたい基本の料理用語
野菜の基本の切り方

[日販商品データベースより]

次世代に伝えたい日本の味の献立て。日本の伝統的なおかずは、健康食の原点。村上家の食卓にのぼる、昔ながらのおそうざいを紹介。食べることの感動がよみがえる１冊。