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[BOOKデータベースより]
単品料理は作れても献立を考えるのはなかなか難しいものです。献立の構成としては主食、主菜、副菜、汁物というのが一般的なところでしょう。本書では栄養のバランスのとれた献立の仕方をじっくりとアドバイスします。
基本のだしについて
和食の献立
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フレッシュハーブの家庭栽培のすすめ
野菜の賢い保存の法則
プラスαの一品