明治・大正・昭和の食卓

おばあちゃんからの聞き書き

グラフ社 グラフグループパブリッシング ルックナゥ
ハウス食品株式会社　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2001年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784766206203

内容情報

[BOOKデータベースより]

かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめといった、忘れられないあの風景、あの味を、おばあちゃんたちがさまざまな言葉で語ってくれた。

第１章　北海道と東北（漬物も凍る厳しい冬；養母の生鱈のおすし　ほか）
第２章　東京と関東（山育ちが魚屋に嫁いで；江戸川の水で炊いたご飯　ほか）
第３章　中部・東海・近畿・中国（女学校で習ったカレーライス；舅のために毎日かしわを買う　ほか）
第４章　九州・沖縄・台湾（丸髷を結ってお弁当を届けてくれた母；座禅豆がたくさん食べられる家にお嫁に行きたい　ほか）

[日販商品データベースより]

かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめなど、忘れられないあの風景、あの味をおばあちゃんたちが様々な言葉で語ってくれた。ハウス食品広報誌「ペパーミル」連載の再編集。